北大荒知青网 | 于春盛：《南飞的大雁》（2024一2025）第十七篇 两场精彩的“吃素”与互动讲座
2025年03月25日 21:55:12 来源:北大荒知青网 访问量：987次
作者:于春盛
《南飞的大雁》（2024一2025）第十七篇
两场精彩的“吃素”与互动讲座
于春盛
健康，对每个人来说，都是最珍贵的财富。健康，也是人类苦苦探求，寻找，实践的永恒课题。
无论世界领域，还是到我们国家层面及各地方政府，各相关机构，从医疗、食品、体育......等多个方面，多个层次，多种举措，来寻求、探索国民健康的途径。
吃荤好，还是吃素更利于健康，始终存在着争议，不同见解。
3月22日，应北大荒知青志愿者协会海南分会会长欧阳丽娟邀请，与金凤英、张本惠、孙义昌几位好友，到五指山珠江水晶酒店，参加了两场，共计6个多小时的健康讲座。并见证了讲座中的热烈互动。
两场公益讲座人是徐嘉愽士，畅销书《非药而愈》的作者。
北京大学生物物理学学士，美国霍普金斯大学医学院生理学博士。2014一2025年全国公益讲座1600余场，足迹200多城市，受众20余万人，200多次知名媒体报道。
徐博士讲座的核心，就是“吃素好！人体健康的卫士”。
关于吃素“治愈癌症”，吃素“治愈三高”，理念及实证，去年我们去西双版纳时，应邀考察了以,“葛森疗法”为主的一家医院。今年应邀考察体验了三亚金宵胜中医吃素养生疗法。实实在在地讲，从亲身体验，及在这两个地方实践者反馈看，吃素对降三高及治疗，确实是有效的。
但吃素为何可降三高，甚至治癌，没有人能从根源，即理论上说得清楚。而这次徐博士的讲座，终于将“以然”，解读清了“所以然”。
我所说的“精彩”的吃素讲座，也就是精彩在这里。
徐博士上午的讲座从我国居民的死亡原因开始。其中心脑血管病占了很大比例。而心脑血管病及导致死亡的根本原因，经国内外有关机构大量的，数十万，百万的调查汇总至“汇萃”，包括“汇萃”中的“汇萃”，是血管受损导致的。
血管为何受损呢？博士用一位男士高脂餐为例做了介绍：血管由内到外共三层。最内层，即内皮细胞在高脂餐后，出现了炎症。高脂餐的食品包括红肉、蛋、奶等。
血管内皮炎症就导致了血管有损于身体健康的一系列问题，这就是讲座最精彩之处，也是我此行最大的收获。
之后，徐博士用国内外大量数据，也是大量研究成果的精萃，或“荟萃中的荟萃”，证实了高血压，糖尿病，中风等和食用红肉（猪、牛、羊肉）之间正相关的关系，道理即上述。
与此相关，这些研究，列举了素食和上述病症是负相关的。和血管健康，人体健康，是正相关的。所以，结论是，素食好！利于健康。
下午讲座的题目是“饮食与癌症”，同样用大量研究成果“荟萃中的荟萃”，证实高脂高糖饮食是癌症元凶，素食是健康的救星。
讲座第二个“精彩”之处，是徐博士选取的讲座地，是佐证他观点的热土。接待人解金龙（酒店老板）是他观点的热捧者，实践人。
解金龙今年58岁，事业风声水起，吃素已两年，是讲座的强力支持者（在此已举办过）。他讲，吃素后身体各项指标都好。他还支持同道者在酒店体验21天，费用全免。是一个有大爱之人。
邀请我们的欧阳会长在这里已吃素20多天，身体健康明显改善。她是志愿者，还兼任管理工作，一位有决心有毅力的吃素实践者，令人佩服。
第三个“精彩”之处，是23日下午的互动。多位听众问了如下问题:“鸡鸭鹅怎么认识？”“各种鱼属于吃的类别？”等等......
徐博士的回答“介于荤素间”。最好不吃。
我当时就想起百姓常说的“四条腿不如两条腿。两条腿的不如一条腿的。一条腿的不如没腿的”。徐还认为蛋，奶也不应吃。
……
听到这里我想，吃素利于健康尽管得到了证明。但无论世界范围，还是从古至今，鸡鸭鹅肉蛋奶若都忌口了，世界和人类将会怎样？
传统的养生说法“少油少盐少糖”，会被“无油，无（极少）盐，无糖”替代吗？咱的拭目以待。
编辑：张惠
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